Tarte aux pommes, czyli francuska tarta jabłkowa, należy do klasyki tamtejszego cukiernictwa, znanej od stuleci i obecnej niemal w każdej francuskiej piekarni. Nasza Tartaletka z Jabłkiem to poręczna, jednoporcjowa wersja tego samego pomysłu, dostosowana do szybszego, codziennego jedzenia.

Jabłka jako główny bohater

Podobnie jak w naszej Szarlotce, kluczem do dobrej tartaletki jabłkowej jest odpowiedni dobór owoców: twardszych, bardziej kwaskowatych odmian, które po upieczeniu zachowują strukturę, zamiast rozpadać się w papkę i tracić swój kształt na wierzchu tartaletki.

Kruszonka jako dodatkowy element

Wierzch tej tartaletki wykańczamy chrupiącą kruszonką, tą samą techniką znaną z naszej Szarlotki czy Sernika z Kruszonką, dodającą kontrastującej tekstury do miękkich, upieczonych jabłek pod spodem.

Sezonowość jabłek

Choć jabłka dostępne są właściwie cały rok, ta tartaletka najlepiej smakuje jesienią, kiedy krajowe jabłka są w pełni sezonu, najbardziej soczyste i słodkie, bez potrzeby dodatkowego dosładzania nadzienia.

Waga i alergeny

Tartaletka z Jabłkiem waży 130 gramów i w składzie ma gluten oraz jaja, typowe dla kruchego ciasta z owocowym nadzieniem i kruszonką na wierzchu.

Na ciepło czy na zimno

Ta tartaletka smakuje dobrze zarówno na zimno, prosto z witryny, jak i lekko podgrzana, kiedy zapach jabłek i cynamonu staje się jeszcze bardziej wyraźny, przypominając świeżo upieczoną szarlotkę.

Różnica między tartą a szarlotką

Choć zarówno tarta jabłkowa, jak i nasza Szarlotka bazują na jabłkach i kruchym cieście, różnią się formą: tarta ma otwartą, płaską strukturę z widocznymi owocami na wierzchu, podczas gdy szarlotka to zwykle grubszy, bardziej zwarty placek z jabłkami ukrytymi wewnątrz warstw ciasta. Obie formy mają swoich zwolenników, w zależności od tego, czy ktoś woli widzieć owoce, czy odkrywać je dopiero przy pierwszym kęsie.

Idealna na jesienne przyjęcie

Ta tartaletka dobrze sprawdza się jako element jesiennego stołu, obok innych sezonowych propozycji z naszej oferty, takich jak Ciasto ze Śliwką czy Orkiszowy z Żurawiną, tworząc razem spójny, sezonowy zestaw smaków typowych dla tej pory roku. To propozycja, która łączy francuską elegancję formy z dobrze znanym, polskim smakiem jabłek i cynamonu, tworząc coś, co czuje się jednocześnie swojsko i odrobinę wykwintnie.

Gdzie kupić Tartaletkę z Jabłkiem w Zabrzu

Tartaletkę z Jabłkiem znajdziesz w naszych czterech punktach sprzedaży w centrum Zabrza. Sprawdź adresy i godziny otwarcia albo resztę słodkości w kategorii Ciastka i babeczki.